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6月11日凌晨,南京农业大学17名大学生聚餐,在学校门口一小吃摊上购买了大量烧烤食用,结果14人亚硝酸盐中毒。记者从南京玄武警方获悉,小吃摊摊主夫妇,女的被依法刑事拘留,男的则被取保候审。
经过审查,摊主赵某夫妇交代,他们在南农大附近摆摊,并未取得经营许可证和卫生合格证,他们烧烤所用的食材如鸭心、鸡翅、猪蹄等等,都是从批发市场购买的冷冻品,拿回自己暂住处后进行腌制加工,然后做成烧烤。
腌制加工的盐、味精等调料,有部分是从批发市场购入,还有的则来自超市。腌制这些食材的主要是赵某的妻子。
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