债务纠纷起诉程序

本人在某快递公司发了两个快件，并要求代收款两笔共1600元，货款收回来之后，快递公司叫他公司的业务员把钱退回来给我，但业务员私吞了基本的1400元，把其中的200元退回来给我，当时给我的理由是公司还没有把全部款项退下来，只退了两百，并在我不知情的情况下私自替我签了快递公司的领款回单。现在这个业务员已经离职了，我致电快递公司财务部才知道是业务员私吞，而且不止吞了我一个人的款。但快递公司以业务员已经离职为由，说这事不关他们事，要我去找业务员，叫我去报警。请问发生这样的事，这件事应该由快递公司负责还是这个业务员负责?我应该是去派出所报案还是直接去法院起诉?再请问一下如果要起诉，费用是多少?